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蝦夷羆肉

先日頂いたヒグマの肉を
調理しました〜♫
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酒と調味料で
1晩シーズニングしたのち
保温調理器で8時間ほど
ダシ・しょうゆ・黒糖で
煮込みました。

それでも少々固いですが
牛スジ煮込みみたいで
美味しいです〜♫

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by infiniti_q45_213 | 2015-05-31 14:19 | Trackback | Comments(0)